История создания бренда “GrishAnya” — это настоящая душевная история о том, как любовь, забота и желание сделать мир лучше могут вдохновить на создание чего-то невероятного. Всё началось с того, как моему сыну Грише поставили диагноз целиакия. В 6 лет он столкнулся с жесткими ограничениями в еде, и я поняла, что мне нужно сделать для него безопасные десерты, чтобы он мог чувствовать себя как все дети, наслаждаться сладким без страха за своё здоровье.

Моё путешествие в мир безглютеновой, безмолочной и безяичной выпечки началось с долгих раздумий и экспериментов на кухне. Я, работающая юристом, постепенно изучала всё, что могла найти в интернете, и, наконец, в декабре 2019 года испекла свой первый торт “Графские развалины” — с белыми и шоколадными бисквитами, кремом из кокосовых сливок и шоколадной глазурью. Первым дегустатором стал, конечно же, Гриша, а также моя подруга Аня, которая уже пять лет не могла наслаждаться десертами из-за целиакии.

Их радость и восторг от этого торта были бесценными! Но главное — тест прошел успешно, и в их животиках всё было в порядке. Аня, которая так долго была без десертов, сказала мне: “Ты должна делиться этим с другими, кто также нуждается в безглютеновых угощениях!” Именно с этого момента я решила, что буду радовать людей и создавать десерты, которые не только вкусные, но и безопасные для здоровья.

Когда в 2020 году я завела страничку в Нельзяграме, я точно знала, как она будет называться — “GrishAnya”. Это имена моих самых первых и самых благодарных дегустаторов. Я поделилась этой историей с дизайнером Наташей, и она смогла красиво отразить все наши эмоции в логотипе. Изображение девушки — это я, а название объединяет нас троих.